海老とマッシュルームのあっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら塩を多め(大匙１くらい）に入れて、パスタをゆでる。

2. 2

   にんにくをみじん切り、赤ピーマンは好みの大きさにざくざくと、マッシュルームは太目のスライスに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくに香りが出てくるまで炒める。

4. 4

   ３にマッシュルームを入れ、マッシュルームから少し水分が出るくらいまで炒める。

5. 5

   野菜と海老も一緒に炒める。ほぼ火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加える。

6. 6

   塩コショウ、そして粉チーズを加える。

7. 7

   茹で上がったスパゲティを６のフライパンで和える。塩加減を調節。

8. 8

   あればイタリアンパセリなどを振って出来上がり♪