〜なすとポテトのお花グラタン〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを軽く濡らし、ラップをしてレンジで1分30秒加熱する。

   

2. 2 縦に４等分にスライスする。

   

3. 3 ◯を鍋に入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら潰しながら混ぜる。下からふつふつしてくるまで火を入れ、水分を飛ばす。

   

4. 4 2のなすをセルクルにはめ、真ん中に3のマッシュポテトを入れる。

   

5. 5 上から塩、胡椒をかける。

   

6. 6 粉チーズをかける。

   

7. 7 グラタン用チーズをのせる。

   

8. 8 トースターでグラタン用チーズが溶けるまで10分焼く。
   焼けたらお皿におき、乾燥パセリをのせる。