ごろっと美味しい★濃厚かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●かぼちゃ300ｇ
   は洗って種をとり、3～4ｃｍ角に切る
   ●玉ねぎ1/2個
   はみじん切りにする

   

2. 2 鍋に
   ●バター20g
   を入れて熱し
   ●玉ねぎ1/2個
   を入れて炒める

   

3. 3 ●小麦粉大さじ1
   を振り入れて炒める
   ※これでとろみがでます

   

4. 4 ●かぼちゃ300ｇ
   を入れてさっと油なじませる
   ●水200cc
   ●コンソメ2個
   を入れて、少しずらして蓋をしてかぼちゃに火を通す

   

5. 5 ➡かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
   ➡木べらなどで軽くつぶす

   

6. 6 ➡牛乳400cc
   を入れて火にかける

   

7. 7 ●砂糖小さじ1
   ●塩 適量
   ●胡椒 適量
   ➡味を調えたら完成です！

   

8. 8 ●ブラックペッパー
   ●生クリーム
   があれば振りかけてください☆
   なくてもちっともいいです！！