甘くて美味しい(^^)さつまいもブレッド レシピ・作り方
材料（6個分人分）
- ◯強力粉 200g
- ◯砂糖 20g
- ◯塩 3g
- ◯牛乳 60g
- ◯水 80g
- ◯ドライイースト(赤サフがオススメ) 3g
- ◯バター 15g
- さつまいも 200g
- ●砂糖 50g
- ●バター 30g
- ●バニラエッセンス 少々
- ●練乳 20g
- 塗り卵 適量
- 黒ごま 6つまみ
作り方
- 1 ◯をフードプロセッサーで混ぜる。生地をひとかたまりにして一次発酵させる。
-
2
フィリングを作る。
さつまいもをふかし、潰す。●を混ぜ合わせる。 -
3
1が2倍の大きさになったら6等分して丸める。10分〜置く。(ベンチタイム)
生地を伸ばし、中に2を入れる。楕円形に包む。 - 4 生地がひと回り大きくなるまで待つ。クープを横に3〜4本入れ、塗り卵と黒ごまをパンにつける。
- 5 200度に温めたオーブンで15分焼く。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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