カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを角切りにします。

   

2. 2 フライパンを温めて油をひき、玉ねぎを少し茶色っぽくなるまで炒めます。

   

3. 3 ②に牛肉の細切れとバターを加えさらに炒めます。
   (小間切れが大きい場合は３cm幅ぐらいに切ってから炒めて下さい。)

   

4. 4 お肉のあかみがなくなる程度まで炒めます。

   

5. 5 にんじんを小さめの一口大に切って、④に入れさっといためて火を止めます。

   

6. 6 鍋にお湯を沸かし、⑤の具材を入れます。

   

7. 7 煮込むとアクがでてきます。

   

8. 8 アクをとり、コンソメを入れて、
   ふたをして弱火で30分煮込みます。

   

9. 9 ルーを入れて、ふたをして弱火でさらに30分煮込みます。

   

10. 10 皿に盛り付けたら完成です。