肉なし✩さば缶で楽ちん♪時短♪いつもの麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 肉なし✩さば缶で楽ちん♪時短♪いつもの麻婆豆腐♪
Total time: 15 min
Yield: 2〜
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(350g); さば水煮缶(無塩)有塩でもOK 1缶; 椎茸(薄切り、省略可) 2〜3枚; ✿ にんにく、生姜(すりおろし) 各1かけ; ✿ 酒 大さじ2; ✿ 味噌 大さじ1; ✿ オイスターソース 小さじ1; ✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 小さじ1; ✿ 豆板醤 小さじ1/2〜1; こめ油 適量; 水 150ml; ◎長ねぎ 1/2本; ◎ニラ 3〜4束; ◎しょうゆ 小さじ1〜2; ◎胡麻油 小さじ2; らー油 適量; 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1・水小さじ1/2; 太香胡麻油 適量

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❁HananoCocage‪‪❁

お肉の代わりに鯖缶で時短♩簡単♩麻婆豆腐♪
サッと美味しく仕上がるので、お肉で作る麻婆豆腐と同じくらい家族みんな大好きです♡

材料（2〜人分）

木綿豆腐: 1丁(350g)

さば水煮缶(無塩)有塩でもOK: 1缶

椎茸(薄切り、省略可): 2〜3枚

✿ にんにく、生姜(すりおろし): 各1かけ

✿ 酒: 大さじ2

✿ 味噌: 大さじ1

✿ オイスターソース: 小さじ1

✿ メープルシロップ(他の砂糖可): 小さじ1

✿ 豆板醤: 小さじ1/2〜1

こめ油: 適量

水: 150ml

◎長ねぎ: 1/2本

◎ニラ: 3〜4束

◎しょうゆ: 小さじ1〜2

◎胡麻油: 小さじ2

らー油: 適量

水溶き片栗粉: 片栗粉小さじ1・水小さじ1/2

太香胡麻油: 適量

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作り方

1

豆腐は鍋で沸騰した湯に入れ2〜3分程度茹で、ペーパーで水気を拭き水切りします。又はキッチンペーパーを二重に巻き耐熱皿に乗せ600Wで3分程レンジ加熱します。
2

ニラは小口切り、長ねぎはみじん切りにします。

✿を混ぜ合わせておきます。
3

フライパンに米油を熱し、椎茸、鯖缶を入れ、鯖をお好みの大きさに崩しながら軽く炒め,✿の調味料を加えしっかり味を絡ませます。水を加え2分程煮詰め、①を加えてお好みの大きさに崩します。
4

さらに2分程煮詰め豆腐に味を染み込ませたら、◎を加え優しく混ぜ合わせます。
一旦火を止め水溶き片栗粉を加え全体を混ぜ合わせから再加熱。とろみがついたら器に盛り付けます。
5

お好みでラー油をかけて完成です♡