ほうれん草とささみのからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、見える筋だけ取り、一口大に切る。
   耐熱皿に入れて、酒、塩を振ってラップをする。

2. 2

   1をレンジ600wで、最初は2分加熱する。
   次に1分加熱。
   最後に50秒加熱して冷ましておく。

3. 3

   沸騰したお湯に茎から茹で、上下ひっくり返し、さっとほうれん草を茹でる。
   水に浸したほうれん草の水分を絞る。
   さらに、3cm幅に切る。

4. 4

   砂糖、からし、醤油を合わせてたれを作る。

5. 5

   ささみとほうれん草を盛り付け、食べる直前に4で作ったたれをかけて完成です。