フライパンで焼くぶりの照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの表、裏に塩をふりかけて、5分おく。

2. 2

   砂糖、醤油、みりんを合わせる。

3. 3

   フライパンに油を温めて、ぶりを焼く。中火で2分。

4. 4

   ぶりをひっくり返して、蓋をする。中火で2分。

5. 5

   蓋を開けて、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りる。
   火を止めてから、2で合わせた調味料を回し入れてから火をつける。中火。

6. 6

   表に程よく焼き色がついたら、裏返す。
   タレはとろみがつくまで煮詰める。
   写真ぐらいになったら、火を止める。

7. 7

   新生姜と一緒に盛りつける。
   完成です！