カット野菜で時短！さっぱり美味しいキャロット・ラペ レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん（カット済のもの） 約160ｇ（一本分）
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
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1
今回は予めカットされたニンジンを使います。
（加工されていないニンジンを使う場合は、ピーラーで縦方向に引いていき、それらを少しずらしながら重ね、斜め細切りにします。）
-
2
ボウルで酢・塩・砂糖をよく混ぜ、①のニンジンを入れ、全体に調味料をよく絡めます。
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3
しんなりしてきたら、オリーブオイルを加えて、ツヤが出るまで全体をよく混ぜたら出来上がりです。
冷蔵庫で一週間ほど保存できます。
-
4
サラダチキンといっしょに食べると、さらに美味しさが倍増します。
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- 料理名
- キャロット・ラペ
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