【糖質オフ】手作り大豆ミート☆肉味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍していた木綿豆腐を電子レンジで解凍します。
   800Wで約2分、一旦取り出し
   裏返して更に約3分程あたためます。

2. 2

   ざるに豆腐を移し、冷めるのを待って良く絞ります。

3. 3

   良く絞った豆腐を器に移し、ゴムべら等で細かく砕いておきます。

4. 4

   にんにくをみじん切りにします。

5. 5

   ねぎをサッと洗い小口切りにします。

6. 6

   生姜はすりおろしておきます。
   ☆の材料を予め混ぜ合わしておきます。

7. 7

   熱したフライパンにゴマ油をひいて、4.のにんにくを炒めます。

8. 8

   7.の中に3.の砕いた豆腐と5.のネギを入れて、混ぜ合わせながらパラパラになるまで炒めます。

9. 9

   8.の中に、6.の合わせ調味料を回し入れて、煽りながら全体に絡めます。
   最後に炒りゴマをふりいれて大豆肉味噌の出来上がり。

10. 10

    レタス、キャベツを洗い水をきっておきます。
    トマトはくし型に切ります。
    レタスは手で適当な大きさにちぎり、キャベツは千切りにして盛り付けます。上から大豆肉味噌をかけて出来上がり。