主夫がつくるかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油、みじん切りにしたしょうがを入れて火にかける。香りがたってきたら、背ワタと殻をとって塩で下味をつけたエビを入れて炒める。

2. 2

   エビの表面に火が入ったら、ざくぎりにした白菜、小松菜、薄切りにした人参を加えて更に炒める。

3. 3

   野菜に火が入ったら、水、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、料理酒を加えて煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

5. 5

   器にかた焼きそばの麺を入れ、あんをかけたら完成です。