ホットプレートでパーティ！五目あんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、食べやすい長さに切る。

   

2. 2 きくらげは、お湯に漬け込み、10分以上置いて戻しておく。

   

3. 3 人参は薄めの棒状に切り、椎茸は薄切りにする。

   

4. 4 フライパンを弱火にかけ、まず豚肉を炒める。
   豚肉が白くなったら、人参と椎茸を加え、しんなりするまで炒める。

   

5. 5 ホットプレートを強火で(200度以上)加熱し、温まったら、ゴマ油を広げる。

   

6. 6 ほぐした焼きそばの麺をホットプレートに加え、まず良く混ぜながら、片面3分ずつ火を通す。

   

7. 7 白菜は、小さめのざく切りにする。

   

8. 8 長ネギは斜め切りにする。

   

9. 9 フライパンに白菜、きくらげ、長ネギを加え、★あんかけの片栗粉と水以外を加える。
   中火で炒め、白菜がしんなりしたらOK。

   

10. 10 焼きそばの麺がカリッとしたら、蓋をして、火を保温にする。

    

11. 11 フライパンに片栗粉を水で溶いた物を加え、中火にかけ、全体を混ぜながら、とろみをつける。

    

12. 12 麺の上にあんかけをかけたら、完成!!