エリンギ&えのき&ピーマン☆バター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄くスライスします。

2. 2

   ピーマンは5mm幅ぐらいの千切りにします。

3. 3

   エリンギは長いものなら半分の長さに切って、3～5mm幅ぐらいの短冊切りにします。

4. 4

   えのきは、根本を切り落とし
   半分くらいの長さに切って、
   バラバラにほぐしておきます。

5. 5

   熱したフライパンにバターを落とし、1.のにんにくを炒めます。

6. 6

   2.のピーマンと3.のエリンギを入れて、塩コショウをふり全体にバターを絡めるように炒めあわせます。

7. 7

   6.の具材がしんなりしたら、4.のえのきを投入し、煽りながら炒めます。

8. 8

   全体に火が通ったら、最後に醤油を回し入れサッと炒めて出来上がり。