主夫がつくるチョリソーと蓮根のガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- チョリソー（スペイン） 30グラム
- レンコン（日本食材） 100グラム
- 柚子の皮（日本食材） 適量
- 小ネギ（日本食材） 適量
- にんにく（日本食材） 1片
- オリーブオイル（イタリア） 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
今回はスペインのチョリソー（スライス済）を使います。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、乱切りにしたレンコンを弱火で炒める。
-
3
レンコンに火が入ったら、チョリソーを加えてさっと炒めて、塩で味を調える。
-
4
器に盛り付けて、小口切りにした小ネギ、すりおろした柚子の皮をかけたら完成です。
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