サッポロ一番みそラーメンアレンジレシピ　豆乳担々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に肉みそを作ります。鍋に油をひき豚ひき肉を8割ほど炒めます。

2. 2

   １に★印の材料を入れ良く混ぜ、ひき肉に火が入ったら火を止め、余分な油をリードペーパーなどで拭き取り、器に取り出しておきます。

3. 3

   チンゲン菜を1枚づつ切り離し、流水で洗い水を軽く切って、お皿に盛りラップをし５００ｗのレンジで1分30秒火を入れます。

4. 4

   お湯を沸かし、麺を2分30秒茹でお湯を切ります。

5. 5

   ４と同時に●印の材料とラーメンスープの粉を鍋に入れ、火にかけます。　※焦げ付かない様に途中途中混ぜて下さい。

6. 6

   ４と５をラーメン丼ぶりに入れ、麺をほぐし天に肉みそと３を盛り付け、ラー油を掛け粉さんしょうを振りかけ、出来上がりです。