主夫がつくる焼きシュウマイ レシピ・作り方
材料（2~３人分）
作り方
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1
ひき肉に塩を加え、粘りが出るまで混ぜ、ごま油（小さじ2）、醤油、料理酒、すりおろした生姜、片栗粉を加えて、更に混ぜる。
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2
みじん切りにした玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。
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3
シウマイの皮でタネを包み、枝豆をのせる。
フライパンにサラダ油(小さじ2)をひき、シュウマイをのせる。
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4
フライパンを弱中火にかけ、下面側に焼き色がついたら、水100ml(分量外）を加えて蓋をして、水分が少なくなるまで蒸し焼きにする。
- 5 蓋をあけ、水分を飛ばし、ごま油（小さじ1)を回しいれて下面側がパリッとするまで焼く。
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6
お皿に盛り付けたら完成です。
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- 料理名
- 焼きシュウマイ
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