パウンド型で作るふわふわ台湾カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蜂蜜・太白ごま油・塩を混ぜ合わせ600Wで30秒温めた牛乳を
   少しずつ入れて混ぜる

   

2. 2 ①にふるった薄力粉を入れて
   粉っぽさが無くなるまで混ぜる

   

3. 3 ②に卵黄を入れさらによく混ぜ合わせる

   

4. 4 卵白に砂糖を入れ緩めの
   つのが立つまで泡立てる

   

5. 5 ③に卵白を2回に分けて入れ
   さっくり混ぜ合わせる

   

6. 6 ⑤2～３回に分けて流し込み
   一度型を落として空気を抜く

   

7. 7 オーブンを１５０℃に予熱して
   35℃くらいのお湯を入れた天板にのせ
   15分焼いたら途中で扉を3秒開けるを
   何回か繰り返し表面が割れるのを防ぎながら
   30分焼く