主夫がつくる大根と豚ひき肉のピリ辛そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm角のさいの目に切る。小ネギは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とみじん切りにしたしょうがを入れて、弱火にかける。香りが立ったら中火にして、大根を入れて炒める。

3. 3

   大根に軽く焼き色がついてきたら、豚ひき肉、豆板醤を加えて、更に炒める。

4. 4

   豚肉に火が入ったら、水、醤油、砂糖、小ネギを加え、沸騰してから5分程度煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてから、１分程度してから火を止める。

6. 6

   丼にご飯、具材を盛りつけて、お好みで黒コショウ（分量外）をかけたら、完成です。