主夫がつくる和風酸辣湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、小松菜、キャベツはざく切りにする。

2. 2

   鍋にごま油、豆板醤をいれ、香りが立つまで火にかける。

3. 3

   野菜を鍋に入れて、中火にする。油が野菜全体に回ったら、水、だしパックの袋を破って中身の1/2を入れる。

4. 4

   水が沸騰してから５分ほど煮る。

5. 5

   豚肉を鍋にいれて、さらに5分ほど煮る。

6. 6

   醤油、塩で味を整え、水溶き片栗粉をいれて、２分ほど煮る。とろみがついたら火をとめて、お酢を加える。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です。