スフレオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 2 まずはボールで卵白だけ泡立て器でよくかき混ぜる。（ツノが立つくらい）
3. 3 かき混ぜ終わったら卵黄を入れ軽くかき混ぜる。
4. 4 フライパンにバターを入れ良く溶かし、泡立てた卵をフライパンに流し込む。（ここでは変に触らずゆっくり弱火で焼いていく）
5. 5 卵の側面が焼けてきたら半分にあり少し形を整える。
6. 6 お好みのお皿にサラダなどを盛り付けて、スフレオムレツをのせる。そこへトマト缶を少しかけて完成。