大根の葉のふりかけ　苦味なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を細かめにみじん切りにします。塩をふりもんで、5分ほどおきます。
   水気をしっかりと握って絞ります。水気と一緒に苦味がぬけます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して大根の葉を炒めます。
   火を通すことでも苦味が抜けます。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら、★で味付けをして炒めます。ごまを混ぜたら完成です。