子供が大好き♪ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗いヘタを切り落とし、縦半分にきり、スプーンなどで種とわたを取り除く。
   （苦みが苦手な方はしっかりめに）
   薄くスライスしておく。

2. 2

   豆腐はパックをあけて軽く水をきり、たまごはボウルなどに混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油とゴーヤを入れ、中火でゴーヤがしんなりするまで炒める。
   豆腐をちぎりながら加え炒める。
   
   めんつゆと水を入れ、弱火にしゴーヤを煮ながら水分を飛ばす。

4. 4

   水分が飛んだら、たまごを回しいれ全体に絡め、火を止めてからかつおぶしを入れたら、出来上がり＾＾

5. 5

   私は、ヒガシマルのめんスープを使ってます☺