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！市販のルー不要！トマトシチュー！ レシピ・作り方

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けっこのママ
家にある調味料でオリジナルトマトシチューを考案しました。まとめて8人分作って冷凍作り置き可能(^^) 試してみてください！
みんながつくった数 2件

材料（8人分）

●鶏肉
400g
●玉ねぎ
1個
●じゃがいも
3つ
●人参
1本
▲ナツメグ
適量
▲塩
適量
▲胡椒
適量
◎トマトジュース又はトマト缶
600ml
◎水
400ml
◎ローリエ
2枚
★コンソメ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
適量
にんにくチューブ
約3cm
ブロッコリー
お好みの量
ごはん
8皿分
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作り方

  1. 1
    ●とブロッコリーをひとくちサイズに切る。
    ブロッコリーはお好みの量を鍋で茹でるかレンジで蒸しておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて●と▲を加えて中火で炒める。
  3. 3
    2に◎を加えて約15分弱火で煮込む。灰汁が出たら都度取る。
  4. 4
    ★を加えて約3分弱火で煮込んで、ごはんにかけてブロッコリーを飾り完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで★のコンソメ、ケチャップ、ウスターソースは量の調整可能。薄味が好きな方は水の量を増やしてください。

きっかけ

トマトが好きなので美味のトマトシチューを考案したくて。

公開日：2018/12/27
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関連情報

カテゴリ
鶏肉のトマト煮トマト全般トマト缶その他のシチュートマトソース

このレシピを作ったユーザ

けっこのママ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/07/01 18:48
簡単に、とってもおいしくできました！市販のルーを使わなくていいというのは有り難いです！ありがとうございました(^^)
りんご0371
とても美味しそうですね(^^) ありがとうございます！！ぜひリピしてください(^^)

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