圧力鍋で！骨まで美味しい秋刀魚の生姜入り味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は頭と内蔵を取り4等分の筒切りにする。水洗いし、水けをキッチンペーパーでふき取る。

2. 2

   生姜は薄切りにする。梅漬けは種を取りほぐしておく。

3. 3

   圧力鍋に★の調味料、梅干し、生姜、さんまを入れ蓋をして火にかける。

4. 4

   圧がかかったら中火の弱で10分煮る。更に弱火で10分煮る。火を止め、圧力が無くなるまで置く。

5. 5

   蓋を取り、落し蓋をして弱火で5分煮詰める。火を止めて冷めるまで置いて完成。