ごま・くるみ もち レシピ・作り方
材料（一升人分）
- もち米 一升
- すりごま 100g
- くるみ 100g
作り方
-
1
もち米を洗ったら、大きな容器に入れたっぷりの水で一日浸します。
翌日、ザルにあけて30分くらい水切りをします。 -
2
餅つき機にもち米をセットして蒸します。
蒸しあがったら、蓋を開けて、くるみを中に入れて、しゃもじでかき混ぜ、ごまをふりかけます。
全然がきれいに混ざるようにつきあげます。 -
3
お菓子の空き箱にラップを大きめに敷いて つきあがった餅を取り出します。(熱いので気をつけてね)
２日くらい後に好みのサイズに切ります(約40枚)
焼いて砂糖・醤油で磯辺巻きにどうぞ
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食べると中から 隠しくるみが…
二重の旨味を堪能しちゃいました