お家で手作り♪カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛乳 500cc
- 白ワインビネガー 30cc
- レモンの搾り汁 20cc
作り方
- 1 器で白ワインビネガーとレモン汁を混ぜ合わせる
- 2 牛乳を鍋に入れて沸騰直前で火をとめる。
-
3
鍋に混ぜ合わせた白ワインビネガーとレモン汁を入れて軽くかき混ぜる
- 4 鍋を火から下ろし冷ます。
- 5 ボウルにザルをセットしキッチンペーパーを敷き、冷ました鍋の牛乳を入れてじっくり濾して水分をきりチーズと分ける。
-
6
1時間程度水気をきったらカッテージチーズの完成
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- 料理名
- カッテージチーズ
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無添加なので、すぐ使いきるようにして下さい(*^^*)