アッサリ極旨っ！！夏野菜の素揚げマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはガクを削り落とし竹串で数か所穴をあける。

2. 2

   ナスは縦半分に切り皮に斜めの切込みを入れる。
   カボチャは５～７mmの厚さに切る。
   ピーマンは縦半分に切り種を取り更に半分に切る。
   アスパラガスは５cmの長さに切る。

3. 3

   ちくわは縦半分に切り斜めに３等分する。

4. 4

   鍋に★の調味料を入れて火にかけ煮立ったら☆の調味料を加える。
   再び煮立ったら火を止める。

5. 5

   フライパンに揚げ油を入れ、野菜とちくわを揚げ余分な油を切る。

6. 6

   熱いうちに５を盛りつけ４の調味料を回しかける。

7. 7

   ミョウガを縦半分に切り千切りにして６に散らして完成。