こんにゃくは下茹でしていない。3で煮るからいいかな、と思い。風味に問題なし。生芋こんにゃく(安いものでok)使用しています。みそは赤を採用しています。
水がよく切れた豆腐が冷蔵庫にあったので、それをいかしたひとしなを作りたかった。
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