イチジクのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 熟したイチジクを用意します。

   

2. 2 皮をむきます。

   

3. 3 ２センチほどの大きさにカットします。

   

4. 4 鍋にいちじくとグラニュー糖、てんさい糖を入れ、中火で焦がさないように木べらで混ぜながら煮ます。
   アクが出るので途中ですくい取ります。

   

5. 5 焦がさないように２０分ほど煮て、レモン汁を少し入れとろみが出たら出来上がり。
   食べる分は冷蔵庫で保存します。

   

6. 6 残った分は熱湯消毒した瓶に入れて冷凍庫で保存します。