フライパン一つで超簡単！☆鱈の絶品アクアパッツァ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂出しをする。
   にんにくはみじん切りにする。
   プチトマトは半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを中火で炒める。

3. 3

   にんにくが色づき始めたら鱈の皮目を下にして入れる。
   ※写真は3人前の時の物です。

4. 4

   鱈の皮に焼き目がついたら裏返してあさり、しめじ、白ワイン、水を入れてフタをして蒸す。

5. 5

   あさりの殻が開いたら半分に切ったプチトマトを加え、塩コショウで味を調えて火を止める。

6. 6

   器に盛り付け、お好みでパセリをかけて出来上がり！