おやつにも！お彼岸にも！とても美味しい！揚げおはぎ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
m4068
あんをくるむ時には、つぶしたご飯の中央を分厚く、周りを薄くします。また。あんをくるむ時にべたつくようなら小麦粉をつけると扱いやすいです。。
材料（６個人分）
- 炊いたご飯 ２５０g
- 小麦粉 ご飯に混ぜる分 ５０g
- あんこ ８０g
- ベーキングパウダー 少々
- 小麦粉 衣用 １００g
- 冷水 ８０ｃｃ
- 揚げ油 適量
- きなこ トッピング用 お好みで
作り方
-
1
炊いたご飯をアツアツのうちにボールに入れてすりこぎで潰します。小麦粉も混ぜて粗すぎないように８分ぐらいに良く潰して小麦粉と混ぜます。
ひと塊りになったら棒状にして６個にちぎります。 - 2 あんこを６等分にして丸くあんこ玉を作ります。１のご飯の１つをとり平たく直径８㎝ぐらいにのばしあんこの一つのせてあんこをつぶして平たくなるようにくるむ。残りの５個も同じようにくるむ。
-
3
衣を作ります。ボールに小麦粉。ベーキングパウダー。水を入れて泡立て器でさらっと混ぜます。
２に小麦粉（分量外）を少し薄くまぶしておきま す。 -
4
３の形作ったおはぎを衣を絡ませて油で揚げます。美味しそうな色がついたら取り出します。
お皿に盛り、お好みで黄な粉をトッピングします。
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
3月21(木)のPickupレシピコーナーに、m4068さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
