鮭＆ベビーホタテ＆家にある野菜で、海鮮ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮を剥いて、細切りにします。椎茸は、石づきを切り薄切りに。玉葱も薄切りにします。ほうれん草は、良く洗ってざく切りにします。

2. 2

   ベビーホタテは、熱湯でさっと湯通しします。

3. 3

   鍋に水400ccを入れ、沸騰させたら生姜と玉葱を入れ2分程煮込みます。

4. 4

   ③に、鮭のハラミとベビーホタテを入れ更に2分程煮込みます。

5. 5

   ④に牛乳と、塩麹とコンソメを入れ味付けをします。椎茸とほうれん草を入れ蓋をして1分煮込んで、お皿に盛りつけたら完成です。