バジルソース ジュノベーゼ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 当たりばち等にバジル、にんにく、マカデミアナッツを入れ細かくなめらかにする
-
2
1にオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、こしょうを入れを入れよく混ぜる
保存は小さなチャックつきビニール袋に入れ平らにして冷凍すると、必要分を折って使えます
3ヶ月保存できる -
3
参考
冷蔵庫で3週間保存可
消毒した瓶にバジルソースを入れ、その上に大さじ1のオリーブオイル(分量外)を上に入れ蓋をする - 4 使うたびに足りなくなった分のオリーブオイルを小さじ程度(分量外)足す
きっかけ
・庭に植えているバジルがたくさん取れたので作りました。元気で手間いらずのハーブです。
おいしくなるコツ
・ローストマカデミアナッツで作りましたが一般的には松の実で作ることが多い。 ・あたり鉢で作りましたが、分量が多い場合フードプロセッサーなどの機器を使うと早くできます。
- レシピID:1490004798
- 公開日:2013/12/07
関連情報
- 料理名
- バジルソース ジュノベーゼソース
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません