アスパラとしいたけの柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 1袋（4本）
- しいたけ 6個
- 料理酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 柚子胡椒（チューブ） 約1cm
作り方
- 1 アスパラは2～3cm幅に切る。しいたけは千切りにしておく。
- 2 サラダ油（分量外）を熱したフライパンに、まずアスパラの茎の部分を入れ炒める。
-
3
軽く転がして炒めたら、残りのアスパラとしいたけ・料理酒を入れる。
蓋をして軽く蒸し、火を通す。 - 4 1分ほど置いたら蓋を外し、強火でざっと炒める。最後に塩こしょうと柚子胡椒を加え、混ぜ合わせたら完成です★
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