ヘルシー♪蒸し鶏と茄子のさっぱり中華風炒め♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鶏のささみは、すじを包丁で取り、ラップに包んでレンジで３分温めます。(５００ｗ)
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2
①を裂いたら、冷まします。
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3
★の調味料を混ぜ合わせます。
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4
茄子は半分に切って、縦に切ります。水に１０分程さらします。フライパンに、茄子が半分浸かる程度に、ごま油とサラダ油を入れ、キッチンペーパーで水分を取ったら茄子を素揚げします。
- 5 ④に③のたれを２/３をかけ３０分以上漬け込みます。
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6
ネギはみじん切りにします。今回は、大３を使います。大葉は、軸を切り丸めて縦に切ります。
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7
②にネギと残りの③のたれをかけます。
お皿に茄子と蒸し鶏を盛りつけ大葉とまわりにすりごまをかけたら完成です♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 蒸し鶏と茄子の、中華風炒め♪
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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つくったよレポート（1件）
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dekotan12013/09/10 21:22
ささみがなかったのでシーチキンになりました。味付けが茄子に
とても合っています。
美味しかったですよ。
ごちそうさま
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