さつまいもとリンゴのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・型に紙を敷いておく
2. 2 フィリング
   
   りんごをくし形に切ってから、イチョウ切りにし、レモン汁をかけておく
3. 3 さつまいもを厚さ1cmの輪切りにし、皮を厚めにむいたものを水に1０分ほどさらす
4. 4 リンゴを1/8に切りいちょう切りにする
   
   レモン果汁をかけておく
5. 5 鍋に材料が浸る位の水とさつまいも、砂糖、レモンをいれ弱火で煮てざるにあげておく
   
   レモンは取り除く
   
   輪切りのサツマイモを1/4に切る
   形を残したいので輪切りで茹でてから切る
6. 6 常温に戻したバターにグラニュー糖（細目）を入れホイップする
   
   白っぽくふんわりした状態になればいい

   

7. 7 一つまみの薄力粉（分量外）を加え、といた卵を少量ずつ数回にわけ加え混ぜ合わせる
   
   詳しいバターケーキの作り方
   レシピID:
   1490004129

   

8. 8 薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで煉らないように混ぜ合わせる
   
   初めは1/5位加え混ぜてから、後は2回に分けて混ぜる
   
   ボールを回しながら、ボールの底の粉をすくい上げるように

   

9. 9 ４のリンゴと５のサツマイモを混ぜこむ
   
   型に生地を流しこみ台に軽く落とし空気抜きをする
   
   さつま芋のコンポートを生地のところどころに置く
10. 10 180度に予熱したオーブンで約40分位焼く
    
    竹串を刺してすっーとささり何もついてこなければ焼き上がり
11. 11 焼き色が少ないようだったら温度を上げて2～3分さらに焼く
    
    焼き色が付き過ぎるようだったらアルミフォイルを被せる
12. 12 さつまいものコンポート
    
    レシピID: 1490004091