夏バテ防止に、夏野菜とシラスのサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 夏バテ防止に、夏野菜とシラスのサラダ♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 茄子 ２本; トマト １個; ☆大葉 ５枚・６枚; ☆生姜 １片; ☆醤油 大１; ☆お酢 大１; ☆砂糖 小１; ☆ごま油 小１; しらす 大１

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約15分
500円前後

駄目だバブルス

お酢が入っているので、夏バテ防止にぴったりな酸味のあるサラダです❤

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

茄子: ２本

トマト: １個

☆大葉: ５枚・６枚

☆生姜: １片

☆醤油: 大１

☆お酢: 大１

☆砂糖: 小１

☆ごま油: 小１

しらす: 大１

作り方

1

茄子は、縦半分に切り、斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをせずに、そのまま５分温めます。トマトは、６等分に切り、レンジで１分温めます。(共に５００ｗ)共に冷まします。
2

大葉５枚は、みじん切りにします。生姜はすりおろします。☆マークの材料を全て混ぜ合わせます。
3

①と②を混ぜます。
4

大葉は、軸を切りお皿に並べます。③の材料を盛りつけ、上にしらすを散らします。③の残ったたれを全体にかけたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夏向きにお酢を多めにして、さっぱりめに作りました。 ①のトマトと、茄子は冷たくしたほうが美味しいです。

きっかけ

大葉を沢山買ったので、大葉をたっぷり使いました。暑い時期に、とてもお勧めです❤

公開日：2013/06/23

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このレシピを作ったユーザ

駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!