パヴロヴァ！ニュージーランドから レシピ・作り方
材料（約20人分）
作り方
- 1 オーブンを100度に温める。
-
2
卵白と半分の砂糖をミキサーに入れてかき混ぜる。
砂糖は、ゆっくりと入れてかき混ぜる。 - 3 卵白が半分ぐらいまであわ立ったら、残りのお砂糖を入れてしっかりと泡立てる。
-
4
酢とバニラエッセンスも入れてよくかき混ぜ、
最後に片栗粉も入れてよくかき混ぜる。 -
5
よくあわたったメレンゲを絞り袋に入れて絞り出す。
-
6
オーブンに入れて1時間半やく。
出来上がりの基準は表面がカリカリで中は柔らかい状態がベスト。
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ニュージーランドで食べたものは、
恐ろしいほど甘かったので、
日本人好みに甘さを控えめにしました。