クセになる♪揚げ餅のみぞれ椀 レシピ・作り方

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cocoa&nana
とても優しい味付けで、おもてなしにも！！
残ったお餅で変わった雑煮にも♪
みんながつくった数 66件

材料（3～4人分）

切り餅or豆餅
３枚～４枚
ナメコ
１袋
大根
1/2
☆酒
大1
☆だし汁
600cc
☆薄口醤油
大2～
☆みりん
大1
☆塩
1つまみ
水溶き片栗粉
適量
刻みネギOR三つ葉
飾り用

作り方

  1. 1
    切り餅は３等分に切り、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
    油をきって塩を少々振っておく。（分量外）
  2. 2
    大根はおろしてザルに上げて水気をきる。
    なめこは軽く水洗いします。
    鍋に☆入れて煮立てて、なめこ　大根おろしを入れます。
    再び煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
  3. 3
    器に餅を入れて、汁を注ぎ刻みネギを振って完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、ゆず胡椒　わさびなど入れて食べても美味しいです。

きっかけ

お餅が残ってたので何か・・みぞれ椀の中に入れてみた所、喜ばれたので

公開日：2013/05/01
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関連情報

カテゴリ
お餅
関連キーワード
みぞれ 餅 揚げ餅 椀
料理名
絶品！！揚げ餅のみぞれ椀

このレシピを作ったユーザ

cocoa&nana

つくったよレポート（ 12 件）

2022/01/22 13:35
美味しかったです！
おみお味噌汁
2022/01/05 22:29
めちゃおいしかったデス〜
エミリー1967
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