圧力鍋で野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をポリ袋に入れ揉み込んで１日おく。
   （２～３日保存可）
   
   大きめの一口大に切る。

2. 2

   にんにくは半分に切って芽を取りつぶす。
   オリーブオイルで香りが出るまで炒める。

3. 3

   肉を両面焼いたらローリエと水２００ｃｃを加え、
   フタをして圧力がかかったら１０分煮る。
   煮ている間に他の野菜を切る。

4. 4

   じゃがいもは４等分。
   ニンジンは乱切り。
   玉ねぎは４等分。
   キャベツは芯をつけたまま櫛形に切る。

5. 5

   ピストンが降りたらフタを開け、
   ★を入れ、ホールトマト缶に一杯水を入れ、それも加える。
   トマトは軽くつぶす。

6. 6

   じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、キャベツの順に入れ、
   フタをして圧がかかってから１５分煮る。

7. 7

   フタを開けてオレガノを加え、さらに１０分ほど煮ればできあがり。