白梅酢入り手作りマヨネーズ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 卵（Ｌサイズ） １個
- 米酢 小さじ４
- 白梅酢 小さじ１／２
- きび糖 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／４
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- コリアンダー 少々
- サラダ油 １００ｃｃ
作り方
-
1
ミルミキサーにサラダ油以外の材料すべてを入れる。
そこへサラダ油大さじ１を加えたら、約１０秒回す。
-
2
残りのサラダ油１／２量を加えて１０秒回す。
-
3
残りの油を加えて４０秒回せばできあがり。
-
4
白菜とツナのサラダに使ったり、
-
5
ピーナッツ味噌和えと混ぜて、ディップにしたりしました。
いろいろ使ってみてください（＾－＾）/
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- カテゴリ
- マヨネーズ系ドレッシング
- 料理名
- 手作りマヨネーズ
きくちゃん３３３
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試しに手作りマヨネーズに使ってみました。
梅酢が余ってたらお試しを（＾－＾）