作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りしておきます。
玉ねぎと人参をみじん切りにし、油と塩胡椒少々で炒め、冷ましておきます。
-
- 2
-
- ボウルに＊印を入れ、出汁醤油大１・砂糖大１・塩胡椒を加えよく混ぜ合わせます。
-
- 3
- 大根おろしの中に、出汁醤油大２・ミリン大２を合わせたタレを作っておきます。
-
- 4
-
- ②を丸めて油を入れたフライパンで両面を焼きます。
ハンバーグに火が通ったら③を入れタレを絡ませます。
-
- 5
-
- 野菜を置いたお皿にハンバーグを盛り、タレとネギをのせていただきま～す。
きっかけ
ひじきが沢山あったので、豆腐と冷凍おからを使ってハンバーグにしました。
ひじきを入れてビタミンたっぷり＆ヘルシー♪