モロヘイヤのガーリックスープ＜カレー風味＞レシピ・作り方

Name: モロヘイヤのガーリックスープ＜カレー風味＞
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: モロヘイヤ １束; ニンニク ２片; ベーコン ２枚; コンソメ ２個; オリーブオイル 大さじ１; カレー粉 小さじ１; 塩 適量

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約15分
300円前後

dr.pineapple

なんとなくエキゾチックなスープです(^_^)
作っているときの香りがたまらない！！

材料（４人分）

モロヘイヤ: １束

ニンニク: ２片

ベーコン: ２枚

コンソメ: ２個

オリーブオイル: 大さじ１

カレー粉: 小さじ１

塩: 適量

作り方

1

モロヘイヤは葉をみじん切りにしておく。
にんにくは小さめにスライスし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2

鍋にオリーブオイルとニンニクスライスを入れて火をつける。
少し色づいてきたらベーコン、モロヘイヤの順に加えてサッと炒める。
3

②の中に水１０００ｃｃとコンソメを入れ、沸騰してコンソメが溶けたら火を弱め、カレー粉と塩で調味して出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンのコクがいい仕事してます☆ カレー粉の量はお好みで加減してください。

きっかけ

モロヘイヤ＆ガーリックパワーで残暑なんかに負けないぞ！

公開日：2011/09/01

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このレシピを作ったユーザ

dr.pineapple みなさん、こんにちは♪ 好きなものは「インド」「沖縄」「紅茶」「ハーブ」「パイナップル」です♪ インドで紅茶に出会い、体の不調をきっかけにハーブを勉強し、その素晴らしい効果にすっかり魅せられライフワークとなりました☆ 私がここで紹介するレシピはどれも簡単なものばかりですが、家族のおいしい笑顔が一番のごちそうだという思いで作っています。どうぞよろしくお願いします（*^_^*）