作り方
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- 1
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- 薄く油（分量外）をひいてスライスした野菜を弱～中火で軽く焦げ目がつく程度に焼く。
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- 2
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- ドレッシングをかけて味をなじませておく。
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- 3
- そうめんを湯がき、マリネした野菜とベビーセロリをのせて、漬け汁とオリーブオイルをかけたら完成☆
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- 4
- ※ソーセージやキノコを入れるとボリュームＵＰ＆コクが出てさらにおいしい♪
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- 5
- ※ドレッシングは、ポン酢に乾燥バジル・黒胡椒・レモン汁・オリーブ油を合わせた物があったので今回はそれを使用しました 。
おいしくなるコツ
好みですが、そうめんは堅めに湯がいた方が美味しいです♪
野菜・ドレッシングは基本的に何でもＯＫだと思います。いつものそうめんに飽きたら、和風・中華風など色々な味を楽しんでみてください。
きっかけ
ナスやトマトをいっぱいもらったので。
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たまには夏野菜とドレッシングでイタリアンに♪