ヘルシー☆梅サラダうどんレシピ・作り方

Name: ヘルシー☆梅サラダうどん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 冷凍うどん ２玉; 大根 ３～４ｃｍ; 人参 ３～４ｃｍ; レタスまたは水菜 １枚または１束; 温泉卵 ２個; 大葉 適量; ノンオイル梅ドレッシング 適量; （その他お好みで蒸し鶏など） 適量

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約10分
100円以下

dr.pineapple

たっぷりの野菜とノンオイルドレッシングを使った、簡単でヘルシーなさっぱりうどん♪
暑い夏のランチにいかが？

材料（２人分）

冷凍うどん: ２玉

大根: ３～４ｃｍ

人参: ３～４ｃｍ

レタスまたは水菜: １枚または１束

温泉卵: ２個

大葉: 適量

ノンオイル梅ドレッシング: 適量

（その他お好みで蒸し鶏など）: 適量

作り方

1

大根と人参は千切り、レタスは小さめにちぎっておく。（水菜の場合は３～４ｃｍの長さに切っておく）
2

冷凍うどんを表示通りに温め、ざるにあげる。
3

器にうどんを入れ、その上に①の野菜とあれば蒸し鶏などを盛り、真ん中に温泉卵をのせる。
4

梅ドレッシングを全体に2周くらいまわしかけ、最後に温泉卵の上に細く切った大菜を飾って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温かいうどんだと「卵かけご飯」のような味わい、冷たいうどんだとサラダ感覚で♪

きっかけ

昨年、他サイトの冷凍うどんレシピで優秀賞をいただきました☆

公開日：2011/06/15

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このレシピを作ったユーザ

dr.pineapple みなさん、こんにちは♪ 好きなものは「インド」「沖縄」「紅茶」「ハーブ」「パイナップル」です♪ インドで紅茶に出会い、体の不調をきっかけにハーブを勉強し、その素晴らしい効果にすっかり魅せられライフワークとなりました☆ 私がここで紹介するレシピはどれも簡単なものばかりですが、家族のおいしい笑顔が一番のごちそうだという思いで作っています。どうぞよろしくお願いします（*^_^*）