たっぷり野菜の豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は横半分に切り、布巾やキッチンペーパーで包み
   水気を切っておく。

2. 2

   ニラはモヤシ・シメジと長さを合わせるように、３～４cmに
   切り、ごま油大さじ１をフライパンで炒める。
   炒めた野菜は皿に敷いておく。

3. 3

   野菜をいためた後のフライパンに残りのごま油大さじ１を敷き豆腐を両面とも焼く。
   こんがり焼けたら２の上に置く。

4. 4

   ポン酢と砂糖（みりんでも）で
   三杯酢をつくる。
   
   ３にかけていただく。