アボカドサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に海老とお酒大さじ１を入れてふたをして弱火で蒸し煮にします。
   火が通ったら取り出し、２尾は飾り用に１センチくらいの大きさに切っておきます。

2. 2

   アボカドを縦に切り中身をボールに取り出す。
   ゆで卵をフォークの背で潰す。
   最後に上からふりかける分だけ少し残して、飾り用以外の海老と一緒にアボカドと混ぜます。

3. 3

   マヨネーズ、お塩を味をみながら入れます。味が薄いようなら足して下さい。
   味が整ったら、アボカドの皮に戻し入れます。

4. 4

   ゆで卵の残りと、海老の残りをトッピングして、お好みでプチトマトを飾りつけてできあがりです。