肉じゃがコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ジャガイモを良く洗い、ラップにくるんで7分くらいチンする。
固いものは柔らかくなるまでチンする。
柔らかくなったら熱いうちに皮をむく。 -
2
タマネギをみじん切りにする。
＊の調味料を混ぜ合わせておく。 - 3 フライパンに油大さじ1くらいを熱し、タマネギを炒め塩こしょうする。タマネギがしんなりしたらひき肉を加え、＊の調味料を加え煮る。
-
4
じゃがいもをつぶし、裏ごしをする。
3の煮たのを入れて混ぜる。
タネを成形し一旦冷やす。 -
5
タネがちゃんと冷えたら、小麦粉、とき卵、パン粉をつけてカラッと揚げる。
甘い味付けでこげやすいので気をつける。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃがコロッケ
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