和かな？洋かな？ミルキー味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- サツマイモ（中サイズ） １本
- ベーコン ３枚
- 春雨 ５０ｇ
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 水 ４００ｃｃ
- 昆布だし 小さじ１
- 味噌 適宜
作り方
- 1 サツマイモは皮のまま１ｃｍ角のサイコロ状にカットし、ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。春雨は長ければ半分に切っておく。（戻さなくてＯＫ）
- 2 鍋にベーコンを入れ（油はひかなくて良い）サッと炒める。そこへ水・昆布だし・サツマイモ・春雨を入れ、サツマイモに火が通るまで煮る。
- 3 いったん火を止め、味噌を溶かす。後で牛乳が入るので、普段作るお味噌汁よりも濃い目の味付けにしておく。
- 4 最後に牛乳を入れ、煮立たせない程度に温めたら完成です。
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