栄養たっぷり☆お魚ふりかけ レシピ・作り方

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0910MAMA
ご飯だけじゃなくて、サラダのトッピングなどにしても美味しいです。
色々な料理に合わせて楽しんでください。

材料(4人分)

まぐろ(好きなお魚でOK)
500g
出汁
200cc
しょうがのしぼり汁
小1
醤油
大2
大1
砂糖
大1
みりん
大1
ごま
好きなだけ

作り方

  1. 1
    フライパンに出汁を入れて沸騰したらマグロを入れて火を通す。
  2. 2
    火が通ってきたら木じゃくしなどで軽くつぶしながら混ぜる。
  3. 3
    2にゴマ以外の調味料を全部入れる。
  4. 4
    ドンドン煮詰めながら魚を好みの大きさにします。
  5. 5
    汁けがなくなってきたらゴマを入れて軽く火を通したら出来上がり。

きっかけ

まぐろをいただいたのでふりかけに挑戦しました。ご飯の苦手な息子も喜んで食べてくれます☆

公開日:2011/01/20

関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

0910MAMA こんにちは^-^ 毎日メニュー考えるのって大変ですよね^-^: 働きながら家族柄満足するメニューって難しいƪ(˘⌣˘)ʃ 時間もあまりかけれないヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 でも毎日ご飯作りはやって来るwww それでも楽しみながらご飯作りたいと思いながら毎日過ごしてます(^.^)

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